Vad betyder det att vara medlem i Honungsringen ekonomisk förening?

Medlem i Honungsringen ekonomisk förening blir man genom att underteckna en deklaration att man kommer att följa Honungsringens stadgar. Motprestation från Honungsringen är att all information som samlas in är beställarens egendom och får inte spridas till annan. Om felaktigheter eller oegentligheter upptäcks vid analys diskuteras detta med beställaren för rättelser. Om beställaren blivit vilseförd av en honungsförsäljare kan analysresultaten vara till stor hjälp att lösa en tvist.

Honungsringen har bildats för att säkerställa kvaliteten på den honung som säljs i Sverige. Svenska konsumenter förutsätter att svensk honung är ren och oförfalskad.

För att motverka förfalskningar har medlemmarna i Honungsringen enats om följande:

* Livsmedelsverkets förordning om spårbarhet och idmärkning av livsmedelspartier tolkas så att den som säljer inköpt svensk honung ska kunna, på säkert sätt, särskilja olika leveranser i sitt lager samt kunna ange från vilka odlare varje burk utlevererad svensk honung stammar.

* Kontroll av märkning, spårbarhet och ursprung får genomföras av en oberoende revisor .

* För att motverka förfalskning genom inblandning av importhonung kommer varje år ett lämpligt antal pollenanalyser att genomföras på prover av svensk honung.

* För att motverka förfalskning genom utspädning kommer ett lämpligt antal prover från marknaden varje år att analyseras kemiskt.

* Honungsringen skall samarbeta med motsvarande organisationer i andra länder för att öka kunnandet om medel och metoder.

Välkommen att vara med i gruppen som vill garantera svensk oförfalskad honung!